Рецепт сальтисона в желудке

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Сальтисон в желудке 4.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рецепт: Закуска "Сальтисон" - Из свиного желудка и головы

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google. Previous Share Flag Next. Это конечно не классический сальтисон, а переделанный мною рецепт. Получается что-то типа зельца. Я готовлю из мяса. После смыть соль и почистить слизь, с обеих сторон, можно пару часов отмочить в воде с уксусом. Мясо можно любое, а еще лучше смесь из разного мяса - свинину, говядину, баранину, свиное сало или курдючный жир примерно в равных пропорциях, но можно даже курицу.

Все это порезать мелкими кусочками как на домашнюю колбасу, посолить, поперчить, помять лавровый лист, добавить перемолотые специи или любые другие по вкусу. В мясо мелко порезать луковицу, выдавить чеснок, и все хорошо перемешать. Свиной желудок вывернуть наизнанку, жировыми прожилками внутрь, набить смесью мяса и зашить капроновыми нитками. Варить примерно 2 часа под крышкой, на медленном огне. В кастрюлю, где будет вариться желудок, положить несколько лавровых листиков, перец горошком, очищенную луковицу.

Перед варкой желудок надо проколоть в нескольких местах вилкой. Затем сверху на желудок положить плоский гнет, когда остынет, поставить вместе с гнетом в холодильник часов на Tags: мясо , субпродукты. Post a new comment Error Comments allowed for members only Anonymous comments are disabled in this journal. We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post We will log you in after post Anonymously.

Your reply will be screened Your IP address will be recorded. Post a new comment. Preview comment. Post a new comment 22 comments.

Назад в СССР: Свиной сальтисон по-украински

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. Колбик - желудок свиной фаршированный. Галя, и снова внутренности!!!!

Сальтисон из свиной головы в желудке

Замечательный рецепт!!! Мы каждый год держим поросенка и делаем такую вкуснятину. Вот только начинка отличается Мы варим голову рубленную на части вместе с костями до полной готовности. Потом мясо отбираем от костей и этим мясом фаршируем желудок, который просто обильно пересыпали солью без уксуса, просто хорошо промыть.. Затем варим в воде, без духовки и потом под гнет до полного остывания.

Сальтисон в желудке

Долго не могла решиться написать этот отзыв, потому что писать отзывы, а тем более рецепты, без фото не люблю, а фотографии приготовления моей закуски, мягко говоря, противные до конечного результата! Но всё-таки пишу, и с фотами! Мой рецепт приготовления вкуснейшей мясной закуски из свиного желудка и мяса со свиной головы. Желудок - оболочка, а мясо - начинка! В итоге получается такая домашняя натуральная колбаса! Которую можно смело положить на хлебушек и перекусить или же поставить на основной стол! Желудок хорошо промываем с двух сторон - внутренней и наружной! С наружной удалить весь жир, а с внутренней очищаем от слизи, вывернув его на изнанку. Я делала это раз Это очень важно!

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь.

Колбик по кубански (сальтисон)дуэль

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google.

Повозиться, конечно, с ним придётся, но это того стоит. Вариантов приготовления этого блюда очень много, как впрочем и его названий.

Забываем про колбасу! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно! Сальтисон или по-другому зельц - чисто украинская закуска, по принципу приготовления напоминает холодец, только на выходе без жидкости. Зельц я готовила и раньше, ведь это очень вкусно, но в свином желудке готовила впервые, наткнувшись на него в магазине и покопавшись немного в интернете. Скажу сразу - придется много повозится, но результат оправдывает все затраченные усилия! Вот что получилось! Свиные желудки Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Лук Данные на гр: Калорий: 41 ккал Белков: 1. Морковь Данные на гр: Калорий: 33 ккал Белков: 1.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Чистим свиной желудок.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.