Острый панкреатит питание и диета

Панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может протекать как в хронической, так и в острой форме. У больных панкреатитом происходит нарушение оттока поджелудочного сока, из-за чего содержащиеся в нем ферменты не попадают в двенадцатиперстную кишку и остаются в органе. Это вызывает постепенное разрушение поджелудочной железы и может даже привести к летальному исходу.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Питание для профилактики и лечения панкреатита

Проблемы с работой поджелудочной железы обычно вызываются игнорированием требований рационального питания, причем на протяжении длительного времени. Воспаление поджелудочной — панкреатит — дает о себе знать такими сильными болями и невозможностью жить нормальной жизнью, что человек готов на все, лишь бы восстановить утраченное здоровье. И лечение панкреатита — именно тот случай, когда наиболее эффективным методом будет резкое изменение рациона питания, а если точнее - жесткая диета на протяжении длительного времени.

Поджелудочная железа — важный орган, который обеспечивает нормальную работу всего организма: она производит пищеварительный сок, поступающий в перстную кишку, где расщепляет поступающие белки, жиры и углеводы. В результате организм получает более простые соединения — аминокислоты, витамины, другие питательные вещества, которые, в свою очередь, поступают в кровь после всасывания слизистой кишечника. Они участвуют в процессах обмена веществ, в построении клеток и тканей, которые поступают во все системы и органы человека.

Также важной функцией поджелудочной железы является выработка инсулина, который регулирует углеводный обмен, а также липокин, предупреждающий жировое перерождение печени. Основная причина возникновения панкреатита — чрезмерное потребление жирной пищи, алкоголя. Начинаясь с острой стадии, он довольно быстро перетекает в хроническую.

При этом острый панкреатит требует очень жесткого режима питания. Поскольку при таком режиме трудно потребить все необходимые витамины и микроэлементы из продуктов, следует начать принимать синтетические витамины Центрум, Витрум. Чем строже пациент придерживается диеты, тем выше его шансы на быстрое и полное выздоровление. Поэтому правила диеты при панкреатите он должен знать назубок. Они довольно просты — в диету входят недорогие продукты, которые необходимо:. При воспалении поджелудочной железы, до того, как приехала неотложная помощь, следует наложить холодный компресс на болевой участок в подложечке.

В первые 2 дня показан голод, допустимо лишь пить минеральную воду без газа и сахара! Почему это важно: простая вода 1, литра в день подавляет выделение панкреатического сока, что снижает боль, выводит продукты распада, токсины из организма. Кроме воды, допустим лишь отвар шиповника.

Пищу можно принимать лишь на третий день, при этом исключается высококалорийная пища, а также продукты, содержащие соль, жир, углеводы, грубую клетчатку - все, что повышает секрецию желудочного сока и газообразование. Диета при панкреатите призвана щадить слизистую кишечника, поэтому также категорически противопоказаны острые приправы, соленые, копченые и пряные продукты.

Лучшим способом приготовления пищи остается обработка на пару. Пища в идеале должна быть протертой или сильно измельченной. Питание дробное, раз в день. После того, как воспаление уменьшилось, допустим переход на протертые супы, употребление нежирных сортов мяса, рыбы, творога, круп и овощей кроме капусты, так как она содержит слишком грубую клетчатку. Допустимы овощные и фруктовые соки, кисломолочные напитки - кефир, простокваша. Следует надолго убрать со стола жирное, копченое мясо сало, рыбу, маринады, чеснок, лук, редис, алкоголь, сдобу.

Причем нужно будет выдержать ее от полугода до года. Важно твердо запомнить, что любые нарушения диеты немедленно дадут о себе знать в качестве ухудшения состояния здоровья, возобновления воспаления поджелудочной железы.

При этом диету возможно несколько подкорректировать. Диетологи советуют повысить количество потребляемых протеинов, жиров — до нормы обычного человека. Углеводы следует все же сократить до минимума хлеб-булочные изделия, сахар, мед. Потребление соли также — минимально. Допустимо расширить способы приготовления.

Кроме пищи на пару можно готовить их в тушеном виде, отварном, запечённом. Пища может быть измельченной — не обязательно протертой. Основа лечения хронического панкреатита — это диета.

Основа диеты аналогична диете в стадии ремиссии ограничение острых, жирных продуктов, легкоусвояемых углеводов, дробное питание , кроме некоторых нюансов. Источником животных белков могут быть: говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка, нежирные сорта свинины.

Исключены жирные виды мяса — жирная свинина, гусь, утка, дичь. При малейшем обострении пищу запрещено тушить или запекать — только готовить на пару. Те же требования относятся и к нежирным сортам рыбы. Такой подход к выбору продуктов поможет пациенту не допустить жирового перерождения печени, что является одной из главных опасностей, угрожающих организму при воспалении поджелудочной железы.

Также рекомендуется употреблять нежирный творог. Однако следует следить за тем, чтобы он не был слишком кислым и слишком жирным. Не пропусти молнию! Подписывайся на нас в Telegram.

Каламин лосьон. Декап , диетическая добавка. Иринотекан Шилпа. Иприксон Неб. Метотрексат Аккорд. Эвкабал Бальзам. Спирт Муравьиный.

Эрмиталь Дифтет Дт Вакцина. Моксифлоксацин Сандоз. Риниколд ХотМикс. Оликлиномель Nе. Диклореум Ретард. Рапидол Колд. В Украине с 11 мая открывают салоны красоты, кафе и магазины: как они будут работать. Рекомендации Минздрава.

Шмыгаль назвал условие нового послабления карантина в Украине. Главная Блоги. Причины панкреатита. Поделиться в Facebook. Чтобы проголосовать за комментарий или оставить свой комментарий на сайте, войдите в свою учетную запись MyOboz или зарегистрируйтесь , если её ещё нет. Показать комментарии. Комментарии на сайте не модерированы.

Здоровье Гастроэнтерология. Ильченко Валерий Викторович Проктология , Хирургия. Бецко Назар Михайлович Стоматология. Курстак Ирина Страховая медицина , Лабораторная диагностика , Терапия. Скачко Борис Глебович Терапия , Диетология.

Борисюк Марина Васильевна Педиатрия , Аллергология. Пономаренко Максим Викторович Урология. Высоцкий Игорь Анатольевич Педиатрия , Хирургия. Власова Анастасия Петровна Психология. Янцаловський Олександр Йосифович Андрология , Урология. Цымбалюк Ирина Николаевна Педиатрия , Иммунология.

Палферова Ассоль Владимировна Терапия , Отоларингология. Нетрусова Светлана Григорьевна Психиатрия. Новинки Популярное Рекомендуем. Джулука Инструкция. Теград Инструкция. Инстгра Инструкция. Тивикай Инструкция. Безорнил Инструкция. Ша ли шу Инструкция.

Каламин лосьон Инструкция. Каламинок Инструкция. Ремдесивир Инструкция. Декап , диетическая добавка Инструкция. Иринотекан Шилпа Инструкция. Иприксон Неб Инструкция. Эрлотокс Инструкция. Озелар Инструкция. Метотрексат Аккорд Инструкция. Лоратадин Инструкция.

Лечебное питание при панкреатите

Обострение хронического рецидивирующего панкреатита в подавляющем большинстве случаев протекает по типу острого или подострого панкреатита. В первые дни консервативное лечение больных носит черты экстренной помощи. Жидкая и углеводистая пища в наименьшей степени стимулирует панкреатическую и желудочную секрецию, энтеральное питание начинают со слизистых супов, жидких протертых молочных каш, овощных пюре и киселей из фруктового сока. При расширении диеты строго соблюдают принцип постепенности как в отношении увеличения объема и энергетической ценности рациона, так и в отношении включения в него отдельных блюд и пищевых продуктов.

6.1. Лечебное питание при остром панкреатите

Переход от нутриционной поддержки больного с острым панкреатитом к традиционному лечебному питанию должен происходить постепенно после купирования явлений интоксикации и полиорганной недостаточности, подавления эндогенной инфекции, нейтрализации агрессивных панкреатических ферментов, устранения препятствий оттоку панкреатического сока и других сопутствующих патологических процессов. При расширении диеты с 6-го по й день после операции строго соблюдается принцип постепенности как в отношении увеличения объема и калорийности рациона, так и в отношении включения в него отдельных блюд и пищевых продуктов. Необходимо четко соблюдать постепенный переход от энтерального питания к лечебному пищевому рациону. Энтеральные смеси, замещающие один прием пищи методом сипинга , могут длительно сохраняться в пищевом рационе, обеспечивая постепенное увеличение нагрузки на поджелудочную железу. Обычно через 2—3 недели больной уже может быть переведен на механически щадящий вариант специализированной диеты при панкреатите, которую он должен соблюдать в течение всего периода перехода заболевания к фазе стойкой клинической ремиссии примерно от 3 до 8 недель. На 1—3 дня в зависимости от тяжести болезни назначают голодание или резкое ограничение питания для обеспечения полного покоя пораженного органа. Рекомендуется только жидкость в количестве 1—1,5 литра в сутки: по мл 6 раз в день.

Питание при панкреатите: разбираемся, что можно есть, а что нельзя

Острый панкреатит - это острое воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа играет важную роль в процессе пищеварения и обмена веществ. При пищеварении поджелудочная железа выделяет ферменты, которые поступают в двенадцатиперстную кишку и способствуют перевариванию белков, жиров и углеводов. Такой фермент, как трипсин, способствует усвоению белков, липаза - жиров, амилаза - углеводов. Острое воспаление поджелудочной железы сопровождается от еком, некрозом, а нередко и нагноением или фиброзом, при этом замедляется выделение ферментов, нарушается нормальное пищеварение. Развитию панкреатита способствуют переедание, длительное употребление жирной, жареной, острой, слишком горячей или слишком холодной пищи, злоупотребление алкоголем, недостаточное употребление белков. Заболевание может развиться на фоне хронического холецистита, желчнокаменной болезни, сосудистых поражений, язвенной болезни, инфекционных заболеваний, разных интоксикаций, травм поджелудочной железы.

Поджелудочная железа, вырабатывающая ферменты для расщепления углеводов, белков и жиров, может воспаляться по разным причинам.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: О самом главном: Хронический панкреатит, первая помощь при ожогах, дисфункция яичников

Диета №5: Как правильно питаться при панкреатите

Проблемы с работой поджелудочной железы обычно вызываются игнорированием требований рационального питания, причем на протяжении длительного времени. Воспаление поджелудочной — панкреатит — дает о себе знать такими сильными болями и невозможностью жить нормальной жизнью, что человек готов на все, лишь бы восстановить утраченное здоровье. И лечение панкреатита — именно тот случай, когда наиболее эффективным методом будет резкое изменение рациона питания, а если точнее - жесткая диета на протяжении длительного времени. Поджелудочная железа — важный орган, который обеспечивает нормальную работу всего организма: она производит пищеварительный сок, поступающий в перстную кишку, где расщепляет поступающие белки, жиры и углеводы. В результате организм получает более простые соединения — аминокислоты, витамины, другие питательные вещества, которые, в свою очередь, поступают в кровь после всасывания слизистой кишечника.

Хронический панкреатит — воспалительное заболевание поджелудочной железы с прогрессирующим течением. Поджелудочная железа вырабатывает ферменты и гормоны, хронический панкреатит может привести к образованию рубцов, кист, камней и другим патологическим изменениям ткани железы.

Статья написана гастроэнтерологом-диетологом нашего центра Ковалевой Светланой Игоревной. Наша еда влияет на здоровье и самочувствие в целом и играет важную роль в профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта и в частности хронического панкреатита. Белки в рационе должны быть представлены отварными, запеченными или тушеными нежирным мясом, птицей или рыбой. Желчнокаменная болезнь является одной из основных причин острого панкреатита. Если вы едите много жирных блюд и мало двигаетесь, в крови образуется избыток холестерина, который выводится с желчью. Когда в желчи, вырабатываемой печенью, содержится слишком много холестерина, в желчном пузыре образуются камни. Поэтому сбалансированное питание помогает снизить риск развития желчнокаменной болезни и панкреатита одновременно. Если вы хотите похудеть - делайте это постепенно.

Комментариев: 5

  1. кокорин:

    У меня был дисбактериоз…Впринципе, могу сказать, что ничего сложного в избавлении от этого нет. Мне, например, только мультифлора эваларовская понадобилась и диета специальная, с обилием кисломолочных продуктов. Постепенно все проблемы с кишечником и разрешились))Главное, что и тратиться сильно не пришлось, все довольно бюджетно))

  2. nina.zador:

    Всего ВАМ наилучшего!

  3. nata_237:

    Инструкция для Клуба Самоубийц…Похоже Клетчатый писал…Чистая Смерть!…

  4. amderma2:

    ser-ivukin, К весне соки любые можно

  5. Лиззка:

    Огромное спасибо.100% совпало.