Как заморозить брокколи для прикорма

Хочу начать прикорм в месяцев, а это выпадает на зимние месяцы. Буду готовить сама. Соответственно, стал вопрос о качестве овощей продаваемых зимой кабачки, патиссоны и пр. Можно ли сейчас заморозить овощи или все-таки покупать свежие зимой?

Сохраняем пользу: как правильно заморозить капусту брокколи на зиму в домашних условиях?

Брокколи — один из наилучших продуктов первого прикорма. Этот сорт капусты богат витаминами и микроэлементами, положительно влияет на работу пищеварительной системы у деток, способствует укреплению иммунной системы.

К тому же, этот овощ относится к гипоаллергенным. Поэтому если вашей малютке пора добавлять в рацион новые блюда, то брокколи — замечательный вариант. Прежде чем приступить к приготовлению, вы ознакомьтесь с некоторыми правилами выбора брокколи при покупке:. Готовить брокколи для прикорма можно на плите или в пароварке. Допускается также приготовление в духовке, но не рекомендуется использование микроволной печи: так овощи теряют много питательных веществ. Некоторые мамочки пользуются мультиваркой, что вполне допустимо.

Время приготовления примерно минут. Следите, чтобы капуста не переварилась. Продукт считается готовым, когда становится мягким и легко прокалывается вилкой. Приготовление пюре из брокколи не займет много времени, даже если родители неопытны и готовят данное блюдо впервые. Запомните: кормить малыша можно только свежими продуктами, поэтому не храните блюдо в холодильнике. Для каждого кормления готовьте новую порцию. Покупая брокколи, необходимо учитывать, что данный овощ не хранится в холодильнике более дней, поэтому капусту лучше всего заморозить.

Заморозка - замечательный выход, если время первого прикорма выпадает на холодное время года:. Конечно, так овощ потеряет некоторую часть витаминов, но все же это будет полезнее, чем баночные каши с консервантами. Брокколи является гипоаллергенным овощем, но у детей, склонных к аллергическим реакциям, после употребления в пищу данного продукта возможно их проявление с возникновением следующих симптомов:. Кроме того, этот сорт капусты может вызывать запоры. При обнаружении у ребенка любых симптомов после употребления брокколи, обратитесь к лечащему врачу - он даст рекомендации о лечении и дальнейшей схеме введения прикормов.

Самостоятельно что-то предпринимать не стоит: это может лишь усугубить ситуацию. Как приготовить брокколи для прикорма? Рецепт пюре из брокколи для первого прикорма Приготовление пюре из брокколи не займет много времени, даже если родители неопытны и готовят данное блюдо впервые.

Рецепт очень простой: Подготовьте овощ к термической обработке: вымойте, разберите на соцветия. Полезнее всего получается пюре, приготовленное на пару. Для этого кусочки капусты складывают в пароварку и включают ее. Если вы решили сварить брокколи, то положите их в кастрюльку и залейте чистой водой но не из-под крана. Ставим посуду на плиту и ждем, пока закипит. Солить блюдо нельзя. После того, как капуста размягчилась, слейте воду в отдельную емкость.

Размельчите брокколи в блендере, или через детскую терку сито. В получившейся кашице не должно быть плотных комков. Разбавьте пюре грудным молоком, или влейте немного воды, которая осталась после варки овощей.

Как заморозить брокколи для прикорма? Наталья Король , педиатр, специально для Mirmam. Оставьте комментарий.

Как заморозить овощи для прикорма: топ-4 совета

Последние дни лета и осень — это идеальное время для того, чтобы сделать заготовки. И речь идет не только о консервировании помидоров и огурцов для мам и пап, но и о заготовках овощей для прикорма малыша. Поэтому обязательно позаботьтесь о том, чтобы у вас в морозилке был сформирован достаточный продуктовый запас. Читайте также Как сварить овощной суп для первого прикорма: супчик из кабачков. Как выбирать овощи для первого прикорма , мы уже рассказывали. А сегодня расскажем мамам некоторые советики-секретики, которые могут сделать заморозку максимально удобной для использования.

Как заморозить овощи для прикорма.

Сезон свежей брокколи наступает в середине лета. Если вы хотите лакомиться этим замечательным и полезным овощем круглый год, то лучше всего её в сезон заморозить. Замороженная брокколи сохраняет практически все витамины, минералы и аминокислоты. Старайтесь заготовить брокколи именно в разгар сезона, в июне и июле, когда брокколи содержит в себе максимальное количество полезных веществ. Выбирайте для заморозки свежие соцветия, без коричневых пятен и ушибов. Соцветия должны быть плотными, которые не начали разделяться. Перед заморозкой тщательно промойте брокколи и убедитесь, что удалили всю грязь, насекомых и мусор.

Брокколи для первого прикорма

Брокколи — это однолетнее растение семейства капустные. Капуста брокколи была получена с помощью гибридизации и является генетическим предшественником цветной капусты и ее близким родственником. Брокколи — продукт с высоким содержанием белка, содержащий витамины и минералы, аминокислоты, клетчатку. Этот овощ полезно употреблять в пищу людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также для профилактики раковых заболеваний. Заморозка является одним из способов хранения капусты в домашних условиях , а вот о том, можно ли хранить брокколи в погребе или подвале , вы можете узнать на нашем сайте. Можно ли замораживать капусту брокколи на зиму? Замороженные на зиму продукты удобнее хранить, они всегда под рукой , экономят время и семейный бюджет. О других способах хранения брокколи , а также о том, как высушить капусту на зиму в домашних условиях , вы можете узнать из наших статей.

Брокколи — один из наилучших продуктов первого прикорма. Этот сорт капусты богат витаминами и микроэлементами, положительно влияет на работу пищеварительной системы у деток, способствует укреплению иммунной системы.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Первый прикорм. Овощное пюре своими руками

Подготовка к прикорму (замораживать заранее овощи или не стоит)

Заморозка может дать фору другим способам хранения в плане сохранения текстуры, цвета и питательной ценности продуктов. Овощи перед замораживанием обязательно тщательно моют и высушивают — если этого не сделать, вся заготовка слипнется в неаппетитный комок. Замороженная цветная капуста и брокколи на зиму depositphotos. Цветная капуста и брокколи перед заморозкой нуждаются в бланшировании. Бланширование разрушает окислительные ферменты, приводящие к появлению неприятного привкуса и потере окраски. Что делать: Очистить цветную капусту и брокколи от верхних листьев, тщательно промыть под проточной водой.

Замороженная собственноручно брокколи намного вкуснее покупной, да и стоимость такой капусты намного дешевле магазинной, особенно, если купить ее в сезон или вырастить самому. Замороженные овощи экономят не только семейный бюджет, но и драгоценное время хозяйки, ведь всегда приятно знать, что морозильная камера не пустая и приход нежданных гостей не застанет хозяйку врасплох.

Если введение прикорма выпадает на зимние месяцы, стоит подготовиться к нему заранее. Заморозка - самый простой способ сохранить витамины в овощах. Если вы планируете начать введение овощного прикорма с кабачка, то вам будут полезны советы, как заморозить этот вкусный и полезный овощ для прикорма ребенка. Как заморозить клубнику. Часто можно услышать, что при воздействии температуры в замороженных овощах не остается витамин и полезных веществ. Более того, обязательно нужно добавлять консерванты для сохранения продуктов. На деле, это миф. В замороженных овощах остаются все теже витамины и минералы, что и в свежих. Единственная разница - бактерии, вызывающие гниение при резком изменении температуры прекращают свою жизнидеятельность.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ФРАНЦИЯ. КАК ЗАМОРОЗИТЬ БРОККОЛИ.

Комментариев: 1

  1. alexhet:

    Спасибо, очень полезные советы:)