Диета номер 5 при гастрите меню

Еще в советские времена врач и учёный Михаил Певзнер разработал специальное диетическое питание. Оно назначается пациентам, страдающим от заболеваний желудка, кишечника, желчного пузыря и других органов пищеварительной системы. Диету при гастрите можно соблюдать в домашних условиях. При этом важно строго следовать меню на неделю, чтобы не спровоцировать развитие осложнений болезни.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рацион на неделю: диета «Стол № 5»

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается дистрофическими изменениями его стенок, нарушениями работы ЖКТ и болью в эпигастрии.

Для лечения болезни назначается медикаментозная терапия и специальный режим питания. Основные задачи диеты при гастрите — нормализация выработки желудочного сока, стимуляция заживления стенок и профилактика раздражения слизистой. Рекомендуемый рацион зависит от формы болезни и характера нарушения кислотности желудка. По характеру течения болезни выделяют острое и хроническое воспаление. По особенностям и глубине распространения патологии выделяют флегмонозный, катаральный, эрозивный, атрофический, фибринозный и некротический гастрит.

Диета при различных формах болезни зависит от того, насколько остро протекает процесс. Острый гастрит сопровождается тошнотой, резкой болью в животе, изжогой и другими симптомами. Хроническое заболевание проявляется менее интенсивно. У больных наблюдаются боли и тошнота после еды, отрыжка, метеоризм, астения, нарушение стула и аппетита. Периоды ремиссии чередуются с обострениями. Повышенная активность клеток, которые выделяют кислоту, приводит к повреждению и раздражению слизистой. Гипоацидный гастрит развивается при гибели секретирующих клеток.

Низкая кислотность мешает нормальному перевариванию пищевого комка, что приводит к гиповитаминозу и анемии. Также исключаются холодные, горячие и острые блюда. Продукты нужно запекать, варить или готовить в пароварке. Питание при гастрите предполагает дробный режим питания, который способствует полноценному перевариванию блюд.

Важно учесть, что при гиперацидном и нормацидном гастрите запрещено употреблять кислые и кисло-сладкие фруктовые соки, гранат, цитрусовые, киви, арбуз, виноград, кислые яблоки и пшено. При обострении болезни назначается наиболее строгий вариант диеты. После наступления улучшений часть ограничений снимается, но полный переход к повседневному меню происходит только через несколько месяцев. В первые сутки острого воспаления рекомендуется употреблять только слабый чай и негазированную воду.

Со второго дня разрешается вводить жидкие каши, супы с пюрированными овощами, картофельное пюре без масла и молока. Длительность ее соблюдения — от 2 до 8 суток, в зависимости от диагноза. Дневная норма калорий и нутриентов — г жиров, 80 г протеинов, г углеводов и ккал. Продолжительность соблюдения — недели. Пищевая ценность рациона — г протеинов, г жиров, г углеводов, ккал. Они назначаются после нулевой диеты на сутки после вмешательства.

В послеоперационном меню присутствуют слабые бульоны, паровые суфле, протертые крупяные супы. Пациенты могут в небольшом количестве употреблять цитрусовые, кисло-сладкие соки и мягкие сырые овощи. Продукты, раздражающие слизистую и богатые грубыми пищевыми волокнами, исключаются.

Ограничить свинину и баранину Старая говядина и баранина, гуляш с прожилками, гусятина и утятина, копчености. Жесткое мясо куском Рыба Хек, треска, другие виды нежирной рыбы Жирная, копченая и соленая рыба Супы Борщ, слабый куриный суп и уха, щи, свекольник овощи шинкуются мелко Насыщенные супы из мяса, рыбы, грибов и бобов, рассольник, зеленый борщ, молочные супы Крупы и бобовые Гречка, рис и др.

Перловая, ячневая и кукурузная крупа, все виды бобов. Пшено — до раза в неделю Хлеб, выпечка Черствый хлеб, подсушенные пироги, галетное печенье Сдоба, слоеные пироги и печенья, свежая выпечка, хлеб из ржаной и грубой муки Молочные продукты, жиры Нежирные кисломолочные напитки и молоко, диетический творог.

Немного тертого сыра Жирные молокопродукты, соленые и плесневые сыры, сыры с орехами, сладкие йогурты с добавками. Маргарин и спред Яйца Яичная каша, яйца всмятку, омлет без овощей и мяса, яичница на сухой сковороде, суфле и др.

Яйца вкрутую, омлет и яичница на масле Овощи Спелые плоды, в т. При хорошей переносимости — молодой горох не чаще 2 раз в неделю Сладкий и острый перец, едкие овощи лук, чеснок и др.

Соленья, маринованные плоды Фрукты и ягоды, соки Зрелые ягоды и фрукты при плотной мякоти — только в пюрированном виде. Зефир, натуральная нуга, безе Шоколад, кремовые кондитерские изделия, холодные сладости. Его назначают, если гастрит или гастродуоденит сопровождается воспалением поджелудочной железы, печени или желчных путей.

Блюда при язве и гастрите готовят щадящими способами, без острых приправ и с небольшим количеством жира. Сварить слизистый отвар из 40 г сухого риса и мл воды.

Измельчить и перетереть рис. Соединить мясо и отвар. Отварить картофелины и маленьких кабачка. Слить овощной отвар. Измельчить овощи в блендере, постепенно добавляя горячий отвар или слабый бульон из курицы. Доведя суп до консистенции крема нще, посолить и добавить мл сливок. Посыпать рубленым укропом.

Измельчить в мясорубке г филе индейки. Смешать с яйцом и г черствого батона, размоченного в теплом молоке или воде. Добавить рубленую зелень, посолить. Перемешать фарш и сформировать 10 котлет. Взбить 2 яйца с мл молока. Посолить и добавить 5 г сливочного масла.

Смесь поставить на водяную баню или вылить тонкой струйкой в емкость с кипятком. Перемешивать до загустения. При втором способе приготовления сцедить с готовой каши воду. Взбить г творога, мл молока, ст. Взбить 4 куриных белка и аккуратно соединить с другими ингредиентами.

Суфле переложить в форму и поставить в противень, заполненный горячей водой. Сварить г риса. Вскипятить мл нежирного молока, добавить 20 г сливочного масла и г сахара. Соединить с промытым рисом, проварить в течение получаса. Очистить и нарезать яблока, потушить их в воде с 2 ст.

Откинуть мягкие фрукты на сито, соединить их с рисом. Ввести 3 взбитых яйца. Содержание статьи Формы заболевания Что нельзя есть при гастрите Особенности диеты при гастрите с пониженной кислотностью Особенности питания при повышенной кислотности Разрешенные продукты Диета при обострении болезни Диета 1 при гастрите Стол 1а Стол 1б Диета 2 Особенности стола 5 Примерное меню при хроническом гастрите Рецепты питания при гастрите Слизистый рисовый суп со сливками и куриным фаршем Крем-суп кабачковый с укропом Котлеты из индейки Яичная каша Творожное суфле Рисовый пудинг с яблоками.

Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, и мясо с жилками нужно тщательно измельчать в мясорубке или блендере. Стандартная калорийность рациона составляет ккал. В эту норму входят г протеинов, г углеводов и 80 г жиров. Суточная норма делится на приемов пищи. О статье. Диета при гастрите. Стол 1, Стол 5, Меню на неделю - полный гид.

Основные задачи диеты при гастрите - нормализация выработки желудочного сока, стимуляция заживления стенок и профилактика раздражения слизистой. Артем Аношкин.

Навигация по записям Предыдущий Лучшие диеты и меню для похудения. Следующий Японская диета. Меню на неделю. Старая говядина и баранина, гуляш с прожилками, гусятина и утятина, копчености Жесткое мясо куском.

Жирные молокопродукты, соленые и плесневые сыры, сыры с орехами, сладкие йогурты с добавками Маргарин и спред. Спелые плоды, в т. Сладкий и острый перец, едкие овощи лук, чеснок и др. Зрелые ягоды и фрукты при плотной мякоти — только в пюрированном виде г цитрусовых, арбуза или винограда без кожуры. Слабый чай и травяные отвары, кофейные напитки, кофе с молоком, какао, разбавленные соки, кисель, компоты. Печеные фрукты, перетертые сухофрукты, фруктовые салаты и пюре, пастила, некислые джемы и варенья, мармелад Зефир, натуральная нуга, безе.

Меню на неделю при гастрите

Гастрит становится все более распространенным заболеванием. Как показывают последние медицинские исследования, воспаление слизистой оболочки желудка вызывается бактерией Helicobacter pylori. Спровоцировать развитие этой болезни может и наше собственное безответственное отношение к питанию. Привести к гастриту может и длительный бесконтрольный прием лекарств, обладающих раздражающим действием на слизистую оболочку желудка салицилаты, преднизолон, некоторые антибиотики, сульфаниламиды и другие препараты. Как бы там ни было, гастрит — не та болезнь, которую можно вылечить одними таблетками. Чтобы вернуть себе здоровье, придется пересмотреть свои привычки и, в первую очередь — рацион.

Лечебная диета № 1. Правила питания при гастрите и язве желудка

Продолжаем рассказывать историю известных ростовских бизнесменов. Чтобы избавиться от болей в желудке, мало принимать аптечные препараты. Для этого обязательно нужно придерживаться определенной диеты. Сегодня мы попытаемся разобраться в особенностях лечебного стола при гастрите. Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, должны кушать понемногу, но часто. Основой их рациона будут жидкие или протертые блюда, приготовленные из полезных и легкоусвояемых продуктов.

Лечебная диета при гастрите желудка

Завтрак: омлет с молоком. Печеные яблоки — вкусный и полезный десерт. Я рекомендую людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, регулярно вносить суп в свой рацион. Старайтесь питаться как можно более разнообразно, это внесет в меню при гастрите максимум витаминов и минералов. От черного перца стоит отказаться, он стимулирует выработку желудочного сока и может спровоцировать обострение. В качестве напитков можно использовать некрепкий зеленый и черный чай, травяные чаи, компоты из сухофруктов и не кислых свежих фруктов и ягод, кисели. Сок я рекомендую только в разбавленном виде, в пропорции — , в неразбавленном виде он оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. То же относится и к морсам.

Гастрит - это заболевание желудка, при котором повреждается слизистая оболочка и орган перестает полноценно переваривать поступающую пищу.

Питание при гастрите: меню + список продуктов

Воспалительные процессы слизистых оболочек желудка развиваются по ряду самых разных причин. Чтобы избавиться от острого состояния, необходимо обратиться к врачу. Тот назначит адекватную терапию, но без нормализации питания лекарства не будут действовать должным образом. Иногда одной лишь корректировкой рациона можно добиться быстрых положительных результатов. Во время переваривания пищи желудок активно работает.

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается дистрофическими изменениями его стенок, нарушениями работы ЖКТ и болью в эпигастрии.

АТВмедиа Неновости Медицина и здоровье. Диета при гастрите: идеи вкусного и полезного меню. Что можно, а что категорически нельзя есть при гастрите желудка? Можно ли соблюдать диету и при этом питаться вкусно? Что можно приготовить из разрешенных продуктов на неделю? Разбираемся в материале. Что такое гастрит?

Комментариев: 5

  1. ROLF:

    14 и 15 правила довольно сомнительны, с остальными согласна полностью (в душе). Но жизнь не кино, и эти золотые правила далеко не всегда работают.

  2. izuminka_plus:

    Лучше как нибудь обойдусь

  3. markushakras:

    zi.nochka, Интересный способ. Чуден мир!

  4. rasporskaya:

    Ирина, В странах с высоким уровнем жизни так же сидят в очередях, хотя и имеют термин! И даже в сильно платном кабинете люди сидят может не до обморока, но час то можно просидеть! И лекарства назначают лучше, те которые лечат, русскоговорящие врачи, а немецкие в основном болеутоляющие, особенно пожилым людям! Где то до 50-60 лет в больницах обследуют за пару дней и выписывают на амбулаторное лечение! По долгу держат в больницах 80-90 летних и они уже не понимают где они : тут или уже там? А их не отпускают отсуда и капают и залечивают, что б дожили до 100 лет! А кто моложе пусть сами выкарабкиваются, даже с переломаными ногами и на клюшках домой прыгают! Внук ручку сломал, операцию сделали спицы вставили в лучевые кости и домой и на другой день в садик! Потом только на контроль ходили! А к зубному придёшь, так можешь и пару часов прсидеть, но уж час то точно! Так что любите и цените то, что есть!!

  5. lensk52:

    marina, тем не менее есть общие законы… и все индивидуальности туда умещаются.